插入和贴合-尽可能多，尽可能少。

APPROPRIATE_BISTRO BERGSTEIGER

类型延期, 内部
状态落成
地点 Sexten, 意大利
年份 2021
业主 Hotel Dolomitenhof GmbH

设计团队 Peter Pichler, Eva Castro, Ulla Hell, Holger Kehne, Chuan Wang, Giulia Mariotti, Irene Mutschlechner, Niccolò Dal Farra
COLLABORATORS Team 4, Klaus Seeber
PHOTO CREDIT Florian Jaenicke

Bistro Bergsteiger位于联合国教科文组织自然遗产区Sesto的Dolomites of Sesto中部，作为一个旅游热点，Bistro Bergsteiger非常适合其自然和建筑环境。

沿着著名的徒步旅行路线，新的体量插入到河岸的边缘，并整合到周围的地形中。新体量的插入并没有削减从入口到南部区域附近山谷的视野，就像它不会在视觉上干扰现有的受保护建筑一样。三维尺寸尽可能地减少，几何形状适应现有的存在。

建筑一侧朝南面对Cima 12，另一侧与周围的建筑对话。在平面上，新体块与列出的建筑对齐，而降低的高度被研究用以连接南立面与构造元素的整体轮廓。

其结果是一个与环境“相称”的建筑，同时也兼具着个性的发展。双坡屋顶表面采用了密集的绿色处理，朝向主视野上升;通高的窗户可以让眼睛在山间景色中漫步。室内设计的目的是为尽可能多的游客提供一个不受干扰的视野;主房间由不同的区域组成:柜台、流通空间和两个用餐区，目的是为了增强亲密感和宁静感，并且由于楼层之间的高度差异，塑造了宽阔的视野。

分隔室内和室外露台的玻璃立面可以打开:天气好的时候，室外空间可以向内延伸。

在材料方面，建筑的灵感来自附近的建筑结构:室内外都喷涂了石膏，落叶松木材覆层的设计是对古老装饰主题的当代重新诠释。裸露的碎石和石膏由当地的石头和沙子构成，使用白云石和当地的落叶松木材作为装饰，增强了新建筑与环境的关系。Nomen est omen:这家小酒馆的主人是登山先驱Michl和Sepp Innerkofler的后代，他们第一次登山的记录是室内设计的一部分。

与环境的对话与干预中的节制塑造了这个完全定义为“适宜性”的项目。